토마토 효능 영양성분 종류

토마토가 제철입니다. 요즘에는 토마토의 종류도 더욱 다양해졌고 구매할 수 있는 방법도 많은데요, 과연 토마토가 어떤 효능을 갖고 있기에 많은 사람들이 찾는 걸까요? 이번 포스팅에서는 토마토의 영양 성분 및 효능과 토마토의 종류에 대하여 알아보겠습니다.

 

 

Contents

 

잘 익은 토마토 고르는 방법, 섭취방법, 보관하는 방법이 궁금하신 분들은

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토마토 영양 성분(100g 당)

 

토마토는 칼로리가 낮고 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 많아 식이요법에 좋은 식품으로 잘 알려져 있습니다. 개별 영양성분은 아래와 같아요.

구분	함량	일일 권장량(DV) 대비율
칼로리	18kcal	1%
비타민A	833IU	17%
비타민C	15mg	21%
비타민E	0.44mg	3%
비타민K	7.9µg	10%
칼륨	237mg	5%
탄수화물	3.9g	1%
단백질	0.9g	2%
지방	0.2g	0%
식이섬유	1.2g	4%
라이코펜	3mg	45%
베타카로틴	150µg	36%

 

이밖에도 비타민 B군은 하루 권장 섭취량의 약 2~4%가 함유되어 있고, 칼슘, 철분, 마그네슘, 망간 등의 미네랄도 다량 함유되어 있습니다. 단, 토마토의 종류별로 성분의 함량에 차이가 있는 점 유의하세요.

 

 

 

토마토 효능

 

토마토

 

• 라이코펜, 비타민 C와 칼륨 - 항암 작용
• 라이코펜 - 강력 항산화, 전립선 건강, 숙취해소, 피부 건강, 면역력 강화, 혈관 건강
• 비타민C와 각종 유기산 성분 - 피로 해소, 면역력 강화, 혈관 건강, 성인병 예방
• 미네랄, 비타민K - 뼈 건강에 도움
• 섬유질 - 장 건강, 변비 개선
• 낮은 칼로리와 다양한 영양소 - 다이어트 도움

 

 

 

토마토 종류

 

방울토마토줄기

 

• 대추 방울토마토 : 당도가 높고 붉은색, 노란색 등 색깔이 다양
• 송이 방울토마토 : 송이째 수확하며, 당도가 높고 부드러움
• 황금 방울토마토: 노란색 등으로, 당도와 비타민 C 함량이 높음
• 스테비아 방울토마토: 스테비아를 첨가하여 매우 단맛을 가짐
• 젤리마토 : 젤리같이 탱탱하고 쫀득한 식감이며 당도가 높음
• 애플 토마토: 껍질이 얇고 아삭한 식감
• 대저 토마토 : 부산 대저지역의 토마토로, 단맛과 짠맛이 어우러짐
• 토마주르 : 선명한 빨간색의 단짠 조화, 유럽요리에 많이 사용됨
• 찰토마토 : 과육이 얇고 조밀도가 탄탄하여 아삭한 식감이 특징

 

 

 

토마토 섭취 시 주의 사항

 

슬라이스드 토마토

 

• 잔류농약에 대비하여 섭취하기 전에 깨끗이 세척하세요.
• 가려움증을 동반할 수 있으므로 천식, 알레르기, 아토피 등이 있는 분들은 피하세요.
• 라이코펜 불내성이 있다면 설사, 복부팽만 등이 나타날 수 있습니다.
• 토마토의 산성으로 인해 역류성 식도염, 속쓰림 등이 나타날 수 있습니다.
• 칼륨 함량이 높으므로 신장기능이 약한 분들께서는 고칼륨혈증에 주의하세요.
• 스테비아 토마토의 단 맛은 식욕을 높이기 때문에 다이어트 목적으로 섭취 시에는 섭취량을 제한하세요.

 

 

마무리하며

 

아래의 포스팅에서 토마토에 관한 더 많은 정보를 확인하세요.