토마토 섭취 구매선택 보관하는 방법

토마토가 먹고 싶어도 어떤 토마토를 구매해야 하는지, 어떻게 얼마나 오랫동안 보관할 수 있는지, 먹는 방법이 얼마나 다양한지 모르기 때문에 구매를 망설이시는 분들이 많습니다. 이번 포스팅에서는 좋은 토마토 선택하는 방법, 토마토 먹는 방법, 보관법에 관하여 소개해드릴게요.

 

 

Contents

 

토마토의 효능, 영양성분, 종류에 대해 자세히 알고 싶으시다면

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 토마토 고르는 방법

 

토마토상점

 

싱싱하고 좋은 토마토를 섭취하려면 껍질에 상처가 없이 윤기가 돌고 탄력이 있는 것으로 골라야 합니다. 바로 섭취하려면 색이 진하게 익은 것으로(종류에 따라 익은 색상에 차이가 있음), 보관하며 먹을 용도라면 비교적 푸릇하고 단단한 것으로 고르는 것이 좋아요.

 

 

 

토마토 먹는 법

 

캐서롤

 

• 생과를 세척하여 바로 섭취하기(설탕 등 첨가 가능)
• 주스, 스무디 등으로 만들기
• 퓌레, 소스, 케첩 등으로 만들기
• 토마토 수프, 토마토 카레 만들기
• 고기, 생선 등을 구울 때 가니쉬로 사용하기
• 덜 익은 토마토는 얇게 썰어 빵가루를 입혀 튀김 하기

 

 

 

토마토 보관

 

토마토바구니

 

기본적으로 토마토는 햇볕을 피해 실온에 보관합니다. 많이 익은 토마토는 무르기 전에 섭취하고, 덜 익은 토마토는 보관하며 익는 상태를 확인하세요. 껍질이 쭈글쭈글해지거나 무르기 시작하면 최대한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

 

토마토가 지나치게 많다면 얼려두었다가 스무디, 주스 등으로 만들어 섭취할 수 있습니다. 토마토를 깨끗이 씻어 물기를 잘 닦은 후 지퍼백 등으로 밀봉하여 냉동실에 보관하세요.

 

 

 

토마토 섭취 시 주의 사항

 

방울토마토줄기

 

• 섭취하기 전에 깨끗이 세척하여 농약을 제거합니다.
• 천식, 알레르기, 아토피 등이 있는 분들은 가려움증, 붓는 증상 등이 나타날 수 있어요.
• 라이코펜 불내성이 있다면 설사, 복부팽만 등이 나타날 수 있습니다.
• 토마토의 산성으로 인해 역류성 식도염, 속 쓰림 등이 나타날 수 있습니다.
• 신장기능이 약한 분들께서는 고칼륨혈증이 나타날 수 있으므로 주의하세요.
• 다이어트 목적으로 섭취 시에는 섭취량을 한정하는 것이 좋습니다.

 

 

마무리하며

 

아래의 포스팅에서 토마토에 관한 더 많은 정보를 확인하세요.